淀粉脱分支酶(DBE)测试盒——解析淀粉分解机制的利器 什么是淀粉脱分支酶(DBE)测试盒？ 淀粉脱分支酶(DBE)测试盒是一种用于检测淀粉脱分支酶活性的试剂盒。淀粉脱分支酶是一种重要的酶类，它能够催化淀粉分子内部的α-1,6-葡萄糖键的断裂，从而促进淀粉的降解。 淀粉脱分支酶(DBE)的作用机制是什么？ 淀粉脱分支酶(DBE)是一种酶类，它能够催化淀粉分子内部的α-1,6-葡萄糖键的断裂，从而促进淀粉的降解。淀粉分子由两种葡萄糖聚合物组成：线性的α-1,4-葡萄糖聚合物和分支的α-1,6-葡